Name: Daniel Hamburg, 2021-06

 

Glucose ist ein reduzierender Zucker. Ein reduzierender Zucker ist ein Mono-, Di- oder Oligosaccharid, das in offenkettiger Form eine freie Aldehydgruppe besitzt. Bei Monosacchariden werden diese Aldehydgruppen Aldosen genannt. In dem vorliegenden Versuch wird Methylenblau von Glucose zu einer Leukoform reduziert.

Glucose + Methylenblau --> Glucagonsäure +  Leukomethylenblau (Leuko=weiß)

 

Ein Video mit der Versuchsdurchführung:

 

Wir benutzen Cookies
Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Ihre personenbezogenen Daten/ Cookies werden zur Personalisierung von Anzeigen verwendet. Einige Cookies sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten.